MENÚ DIARIO PARA LLEVAR

  Crema de puerros con brandada de bacalao y cremoso de guisantes
Nuestro gazpacho de verduras con gamba, mejillón en escabeche
Laminado de ternera asada, cebolletas encurƟ das, tártara, rúcula y
vinagreta de sus jugos
Pastel de pescado de roca y cabezas de gamba con bechamel de sus
jugos, huevas de pescado
Timbal de quinoa, verduras, aceite de ajos, aguacate y canónigos
Tagliatelle al huevo, guiso de calamar y queso Mas Farró
Tomates de las Mulleras con motzzarella, anchoas, aceitunas negras y
aceite de albahaca
Tartaleta de berenjena, portobello, cebollas, celeri y royal de remolacha
Volcán de patata y setas con salsa de hongos
Patatas de Olot hechas en casa

Paella de arroz de Pals al esƟ lo de la Moixina

Pescado fresco del día a la plancha y su contorno
Pescado al horno con su jugo del asado
Fricando de ternera con setas y champiñones
Muslo de pato confi tado al romero con manzana y naranja
Paletilla de conejo con caracoles y albóndigas
Entrama de ternera al rescoldo, aceite de hierbas y patatas naturales
Hamburguesa del Mas la Carrera con brie de oveja y cebolla, brioche y
verduras
Hamburguesa de lentejas y setas, con lágrima de escalivada, verduras y chips
Chuleta de ternera a la brasa con guarnición

Semifrío de yogur de La Fageda, albahaca y mermelada de fresas

Chocolate (Bizcocho de chocolate, sopa de chocolate blanca y helado de
chocolate negro)
Bizcocho de manzana de Girona y helado de vainilla
Pastel de queso fresco con mermelada de frutos rojos
Crema catalana quemada o fl an de huevo o requesón de oveja con miel
Helado de menta, crujiente y sopa de chocolate
Sopa de piña, helado de coco y jengibre
Sorbete de fresas y jalea de fl or de azahar
Yogur natural de la Fageda
Manzana al horno con su almíbar
Variedad de frutos secos o fruta del Ɵ empo