Crema de calabaza, duxelle de puerro, champiñón y trufa
Ensalada de salmón, queso azul de la Xiquella y avellanas con aceite de mostaza
Pastel de escalivada con atún, olivada y brotes de escarola
Troceado de verduras, huevos de codorniz y crema de romesco suave
Coca de manzana, calçots asados y crema de ajo
Trinxat de patata y col de las Mulleras con rosca de panceta y láminas de ajo
Pappardelle con espárragos verdes, alcachofas, ajos tiernos y veloutte de setas
Cebolla de Figueras rellena de carne de asado con salsa de boletus
Patatas de Olot con humus de garbanzos y semillas
MENÚ DIARIO PARA LLEVAR
PRIMEROS
SEGUNDOS
Paella de arroz de Pals al estilo de la Moixina
Pescado fresco del día a la plancha y su contorno
Pescado al horno con su bresa del asado
Sepia con albóndigas, guisantes y setas
Carrillera de tocino, cremoso de patata y jugo de asado con vino dorado
Blanqueta de pato de bellota confitada, alubias y breza
Picantón a baja temperatura acabado a la parrilla con alioli cortado y dados de patata
Hamburguesa del Mas la Carrera con setas de cardo y queso Xiroi de la Xiquella
Hamburguesa de lentejas y setas, con verdura y patata paja
Chuleta de ternera a la brasa con guarnición
POSTRES
Semifrío de yogur de la Fageda con aroma de romero y compota de pera
Pastel Sacher con lágrima de mermelada de naranja
Puding de manzana de Girona y helado de vainilla
Pastel de queso fresco con mermelada de frutos rojos
Crema catalana quemada o flan de huevo o requesón de leche de oveja con miel
Carpaccio de piña natural con crema catalana
Sorbete de frambuesa con sopa de mascarpone
Helado de menta, sopa de chocolate y nibs de cacao
Yogur natural de la Fageda
Manzana al horno con su almíbar
Variedad de frutos secos o fruta del tiempo
INFORMACIÓ
Pan y agua
Precio con IVA incluido
Menú para llevar mediodías de lunes a viernes no festivos.
Tenemos a su disposición la información de alérgenos.
Rogamos que informen al camarero de sus alergias, intolerancias y preferencias alimentarias.
Plato de Cuina Volcànica
Plato apto para vegetariano
Plato apto para vegano
Martes cerrado por descanso personal.
Nuestro restaurante forma parte del colectivo Cuina Volcànica y como tal hemos tomado el compromiso de trabajar por la promoción y difusión de nuestro patrimonio gastronómico, así como de sus productos y productores.