MENÚ DIARI PER EMPORTAR

14,00 €

PRIMERS

 Crema de carbassa, duxelle de porro, xampinyó i tòfona
 Amanida de salmó, formatge blau de la Xiquella i avellanes amb oli de mostassa
 Pastís d’escalivada amb tonyina, olivada i brots d’escarola
 Trencadís de verdures, ous de guatlles i crema de romesco suau
 Coca de poma, calçots escalivats i crema d’all
 Trinxat de patata i col de les Mulleras amb rosta de cansalada i làmines d’all
 Pappardelle amb espàrrecs verds, carxofes, alls tendres i veloutte de bolets
 Cebes de Figueres farcida de carn de rostit amb salsa de ceps
 Patates d’Olot amb humus de cigrons i llavors

SEGONS

 Paella d’arròs de Pals a l’estil de la Moixina
 Peix fresc del dia a la planxa i el seu contorn
 Peix al forn amb la seva bresa del rostit
 Sèpia amb mandonguilles, pèsols i bolets
 Galta de porc, cremós de patata i suc de rostit amb vi daurat
 Blanqueta d’ànec d’aglà confitada, fesols i bresa
Picantó a baixa temperatura acabat a la brasa amb allioli negat i daus  de patata
 Hamburguesa del Mas la Carrera amb gírgoles i formatge Xiroi de la  Xiquella
 Hamburguesa de llenties i bolets, amb verdura i patata palla
 Bistec de mitjana de vedella a la brasa amb guarnició

POSTRES

 Semifred de iogurt de La Fageda amb aroma de romaní i compota de pera
Pastís Sacher amb llàgrima de melmelada de taronja
 Púding de poma de Girona i gelat de vainilla
 Pastís de formatge fresc amb melmelada de fruita vermella
 Crema catalana cremada o flam d’ou o recuit de llet d’ovella amb mel
 Carpaccio de pinya amb crema cremada
 Sorbet de gerds amb sopa de mascarpone
 Gelat de menta, sopa de xocolata i nibs de cacau
 Iogurt natural de La Fageda
 Poma al forn amb el seu almívar
 Varietat de fruits secs o fruita del temps

INFORMACIÓ

Pa i aigua

Preus amb IVA inclòs

Menú per emportar de dillus a divendres no festius.

Tenim a la seva disposició la informació dels al·lèrgens.

Preguem que informin al cambrer de les seves al·lèrgies, intoleràncies i preferències alimentàries.

 Plat de Cuina Volcànica  Plat apte per vegetarià  Plat apte per vegà

Dimarts i dimecres tancat per descans personal.