Crema de carbassa amb brandada i culis de pebrots rostits
Amanida de formatge blau, nous, raïm, codony i vinagreta de mel
Carpaccio de peus de porc amb picada de fruits secs i vinagreta de melmelada de ceba
Pastís royal de bolets, maionesa d’anxoves, remolatxa i endívies
Tartaleta d’escalivada, espinacs i cremós de cigrons
Raviolis de bolets amb crema de porros i formatge de cabra
Cebes de Figueres farcides de carn de rostit amb salsa de ceps
Patates d’Olot fetes amb humus de cigró
MENÚ DIARI PER EMPORTAR
PRIMERS
SEGONS
Paella d’arròs de Pals a l’estil de la Moixina
Peix fresc del dia a la planxa i el seu contorn
Peix al forn amb la seva bresa del rostit
Sèpia estofada a l’antiga amb pilotilles i castanyes
Cuixa d’ànec d’aglà confi tada amb agredolç de taronja i peres
Galta de porc a baixa temperatura acabada al forn amb mel i moniato
Hamburguesa del Mas la Carrera amb melmelada de ceba i formatge Xiroy
Hamburguesa de llenties i bolets, xips de tubercles i verdura a la brasa
Bistec de mitjana de vedella a la brasa amb guarnició
POSTRES
Mus de iogurt de La Fageda amb melmelada de taronja i crocant
Xocolata (pessic de xocolata, sopa de xocolata blanca i gelat de xocolata negra)
Cake de poma de Girona amb crema i gelat de vainilla
Pastís de formatge fresc amb melmelada de fruita vermella
Crema catalana cremada o flam d’ou o mató de llet d’ovella amb mel
Sorbet de gerds amb suc de poma verda
Sopa de castanyes amb gelat d’espècies i crumble
La llimona amb escuma de menta i mascarpone
Iogurt natural de La Fageda
Poma al forn amb el seu almívar
Varietat de fruits secs o fruita del temps
INFORMACIÓ
Pa i aigua
Preus amb IVA inclòs
Menú per emportar de dillus a divendres no festius.
Tenim a la seva disposició la informació dels al·lèrgens.
Preguem que informin al cambrer de les seves al·lèrgies, intoleràncies i preferències alimentàries.
Plat de Cuina Volcànica
Plat apte per vegetarià
Plat apte per vegà
Dimarts i dimecres tancat per descans personal.