MENÚ DIARI PER EMPORTAR

   Crema de porro i patata amb melmelada de ceba i llavors de gira-sol
 Amanida de salmó fumat, formatge blau de la Xiquella, maduixes i
vinagreta de mel amb anet
 Pastís d’espàrrecs blancs, espàrrecs verds, salsa tàrtara i endívies
 Bol d’escarola, pèsols, bacallà esqueixat, anxoves, tonyina i romesco suau
   Faves i carxofes confitades, carbassó, ruca i vinagreta de mostassa
 Tartaleta de verdures de temporada amb encenalls de formatge de
cabra
Nyoquis de patata amb salsa pesto i bolets de temporada
Cebes de Figueres farcides de carn rostida amb crema de ceps
 Patates d’Olot fetes a casa

 Paella d’arròs de Pals a l’estil de la Moixina
 Peix fresc del dia a la planxa i el seu contorn
 Peix al forn amb la seva bresa del rostit
   Ànec mut confitat amb salsafins i fons de reducció de vi daurat
   Ragout de vedella a foc lent amb cervesa i bresa de verdures
 Llonza de porc Duroc a la brasa amb mantega d’herbes i patates naturals
 Espatlles de conill confitades i acabades al caliu amb el seu contorn
  Hamburguesa del Mas la Carrera, brioix, melmelada de ceba i mostassa
  Hamburguesa de llenties i bolets, xips de tubercles i verdura a la brasa
 Bistec de mitjana de vedella a la brasa amb guarnició

   Semifred de iogurt de La Fageda, romaní, flor de taronger i maduixes
al pebre rosa
Xocolata (Pessic de xocolata, sopa de xocolata blanca i gelat de xocolata negra)
Pastís de poma de Girona i gelat de vainilla
 Pastís de formatge fresc amb melmelada de fruita vermella
Carrot cake amb gelat d’espècies
 Crema catalana cremada o flam d’ou o mató amb mel
 Pinya natural amb crema catalana
 Gelat de vainilla amb xocolata negra i nibs de cacau
 Gelat de maduixes amb gelea de roses i violetes
 Iogurt natural de La Fageda
 Poma al forn amb el seu almívar
 Varietat de fruits secs o fruita del temps