MENÚ DEGUSTACIÓN LA FONT
59,00 € / IVA incluido
DEGUSTACIONES
Crema de calabaza con fondo de boniato, huevo a baja temperatura y aceite de trufa
Steak tartar de ternera de la comarca con envinagrados, anchovas y crema de berenjena ahumada
Coca de pan con alcachofas, espárragos y cebolletas confitadas con emulsión de romesco
Cebollas de Figueras rellenas de carne de asado con salsa de boletus y reducción de regaliz
EL PESCADO
Suprema de bacalao confitado con pasas, huevos y tomates
LA CARNE
Solomillo de ternera al carbón con aceite de hierbas, trinxat de patata y trufa
LOS POSTRES
Crema de naranja, helado de vainilla y aire de mandarina
Buñuelos de viento rellenos de crema con piel de limón y azucarados
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Agua mineral Sant Aniol
Cafés o infusiones Callís con entretenimiento
INFORMACIÓN
Menús mesa completa
Precio con IVA incluido
Pan sin gluten. Suplemento de 1,70 €
Tenemos a su disposición la información de alérgenos.
Rogamos que informen al camarero de sus alergias, intolerancias y preferencias alimentarias.
Plato de Cuina Volcànica Plato apto para vegetariano Plato apto para vegano
Martes cerrado por descanso personal.
Nuestro restaurante forma parte del colectivo Cuina Volcànica y como tal hemos tomado el compromiso de trabajar por la promoción y difusión de nuestro patrimonio gastronómico, así como de sus productos y productores.