MENÚ DEGUSTACIÓN LA FONT

Crema de calabaza, gamba confitada, picatostes de torta de Olot y sus semillas

Laminado de solomillo de pato, crema de moniato, virutas de micuit, reducción de vino dulce y praliné de avellanas

Raviolis de morcilla negra, crema de trompetas de la muerte, crujiente de jamón y migas de queso Mas Farró

Flor de alcachofa confitada con gamba y velo de tocino con crema de berenjena y romesco suave

Suprema de lubina confitada al romero con crema de coliflor, membrillo y espinacas

Corte de chuletón de ternera de vaca madurada frisona, virutas de castañas, calabaza braseada y reducción de vinos

Sopa de castañas y helado de vainilla con helado de turrón a la canela

Brownie de chocolate negro y nueces, helado de rataİ a y toffe

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Cafés o infusiones Callís con entretenimiento