Crema de calabaza, duxelle de puerros y gamba
Brotes de escarola, salmón marinado, habitas, avellanas y vinagreta de mostaza
Pan de coca con romesco suave, alcachofas, calçots y alioli de manzana
Timbal de verduras, salteado de champiñones y cebolla con huevo a baja temperatura y sobrasada
MENÚ DEGUSTACIÓN LA FONT
53,00 €
DEGUSTACIONES
EL PESCADO
Suprema de lubina a la plancha con cremoso de hinojo
LA CARNE
Paletilla de cabrito sin hueso, con toque de brasa de carbón
LOS PRE-POSTRES
Lámina de roscón de Olot con helado de ratafia y nueces
LOS POSTRES
Chocolate, pan, vino y azúcar
LA BEBIDA
Copa de vino blanco Vida en Blanc de Mas Vida.
Chardonnay y sauvignon blanco. Agricultura ecológica y regenerativa. Cistella (Garrotxes d’Empordà)
Copa de vino negro Black de Heretat Montrubí.
100% Garnacha, vino ecológico y apto para veganos D.O. Penedès. Premio Vinari Gran d’Or 2021
Agua mineral Sant Aniol
Cafés o infusiones Callís
Un pequeño entretenimiento
INFORMACIÓN
Menús mesa completa
Precio con IVA incluido
Pan sin gluten. Suplemento de 1,50 €
Tenemos a su disposición la información de alérgenos.
Rogamos que informen al camarero de sus alergias, intolerancias y preferencias alimentarias.
Plato de Cuina Volcànica Plato apto para vegetariano 
Plato apto para vegano
Martes cerrado por descanso personal.
Nuestro restaurante forma parte del colectivo Cuina Volcànica y como tal hemos tomado el compromiso de trabajar por la promoción y difusión de nuestro patrimonio gastronómico, así como de sus productos y productores.