Crema de puerros y patata con brandada de bacalao
Ensalada de fresas, tomate, queso azul, salmón ahumado, rúcula y aceite de menta
Pastel de espárragos blancos, espárragos verdes, salsa tártara y endivias
Bol de lechugas de las Mulleras con verduras y vinagreta de romesco
Lumette de queso de cabra y cebolla confi tada con crema de anchoas
Pimientos del piquillo rellenos de carne de asado y bechamel de escalivada
Patatas de Olot con humus de garbanzos
PRIMEROS
SEGUNDOS
Paella de arroz de Pals al estio de la Moixina
Pescado fresco del día a la plancha y su contorno
Conejo guisado con aceitunas, hierbas aromáticas y romesco
Costillas de cerdo al horno lacado con miel y soja al horno con cremoso de tubérculos
Entrecot de Duroc con hierbas provenzales a la parrilla, rallado de patata y crema de vino dorado
Hamburguesa del Mas la Carrera con crema de boletus y patatas naturales
Hamburguesa de lentejas y setas, chips de tubérculos y verdura a la brasa
Chuleta de ternera a la brasa con guarnición
POSTRES
Semifrío de yogur de la Fageda con mermelada de melocotón
Chocolate (bizcocho de chocolate, sopa de chocolate blanco y helado de chocolate negro)
Bizcocho de manzana de Girona y helado de vainilla
Pastel de queso fresco con mermelada de frutos rojos
Crema catalana quemada o Flan de huevo o Requesón de oveja con miel
Helado de fresas con sopa de piña y albahaca
Helado de vainilla con crema de ron
Yogur natural de la Fageda
Manzana al horno con su almíbar
Variedad de frutos secos o Fruta del tiempo
SUPLEMENTOS
Ensalada de frutos rojos, saquito de queso de cabra y vinagreta de miel +5,50€
Paletilla de bellota, etiqueta negra, 90% ibérico y pan de cristal +15€
Micuit de pato con mermelada de higos y tostadas de pan de coca +12,75€
Pulpo con patatas confitadas y aceite de pimentón +13,90€
Caracoles con sal y pimienta al horno con dos salsas +11,90€
Coca de croissant, micuit, compota de manzana, fruta y germinados +8€
–
Nuestros calamares a la romana +8,50€
Calamares a la plancha con guarnición de verduras +8,10€
Pescado fresco de lonja
Costillas de cordero de rebaño a la brasa con guarnición +12,70€
Entrecot de ternera con guarnición (500g) +13,90
Chuletón de vaca madurado hecho a la brasa de carbón (1kg) +38€
Meloso de ternera con salsa de ratafia y cremoso de tubérculos +8,60€
–
Coulant de chocolate, crema de almendra, crumble de cacao y sorbete de fruta de la pasión +4€
Tatin de pera, caramelo y café con helado de Baileys +4€
Helado de ratafia Russet con sopa de mascarpone y crumble de nueces +2,25€
INFORMACIÓN
Incluye pan, agua y copa de vino
Precio con IVA incluido
Pan sin gluten. Suplemento de 1,60 €
Tenemos a su disposición la información de alérgenos.
Rogamos que informen al camarero de sus alergias, intolerancias y preferencias alimentarias.
Plato de Cuina Volcànica Plato apto para vegetariano Plato apto para vegano
Martes y miércoles cerrado por descanso personal.
Nuestro restaurante forma parte del colectivo Cuina Volcànica y como tal hemos tomado el compromiso de trabajar por la promoción y difusión de nuestro patrimonio gastronómico, así como de sus productos y productores.