MENÚ DIARIO

17,50 €

mediodías, no festivos, de lunes a viernes

PRIMEROS

Crema de calabaza, duxelle de puerro, champiñón y trufa
Ensalada de salmón, queso azul de la Xiquella y avellanas con aceite de mostaza
Pastel de escalivada con atún, olivada y brotes de escarola
Troceado de verduras, huevos de codorniz y crema de romesco suave
Coca de manzana, calçots asados y crema de ajo
Trinxat de patata y col de las Mulleras con rosca de panceta y láminas de ajo
Pappardelle con espárragos verdes, alcachofas, ajos tiernos y veloutte de setas
Cebolla de Figueras rellena de carne de asado con salsa de boletus
Patatas de Olot con humus de garbanzos y semillas

SEGUNDOS

Paella de arroz de Pals al estilo de la Moixina
Pescado fresco del día a la plancha y su contorno
Pescado al horno con su bresa del asado
Sepia con albóndigas, guisantes y setas
Carrillera de tocino, cremoso de patata y jugo de asado con vino dorado
Blanqueta de pato de bellota confitada, alubias y breza
Picantón a baja temperatura acabado a la parrilla con alioli cortado y dados de patata
Hamburguesa del Mas la Carrera con setas de cardo y queso Xiroi de la Xiquella
Hamburguesa de lentejas y setas, con verdura y patata paja
Chuleta de ternera a la brasa con guarnición

POSTRES

Semifrío de yogur de la Fageda con aroma de romero y compota de pera
Pastel Sacher con lágrima de mermelada de naranja
 Puding de manzana de Girona y helado de vainilla
Pastel de queso fresco con mermelada de frutos rojos
Crema catalana quemada o flan de huevo o requesón de leche de oveja con miel
Carpaccio de piña natural con crema catalana
Sorbete de frambuesa con sopa de mascarpone
Helado de menta, sopa de chocolate y nibs de cacao
Yogur natural de la Fageda
  Manzana al horno con su almíbar
Variedad de frutos secos o fruta del tiempo

SUPLEMENTOS

Ensalada de frutos rojos, saquito de queso de cabra y vinagreta de miel +5,50€
Paletilla de bellota, etiqueta negra, 90% ibérico y pan de cristal +15€
Micuit de pato con mermelada de higos y tostadas de pan de coca +12,75€
Pulpo con patatas confitadas y aceite de pimentón +13,90€
Caracoles con sal y pimienta al horno con dos salsas +11,90€
Coca de croissant, micuit, compota de manzana, fruta y germinados +8€


Nuestros calamares a la romana +8,50€
Calamares a la plancha con guarnición de verduras +8,10€
Pescado fresco de lonja
Costillas de cordero de rebaño a la brasa con guarnición +12,70€
Entrecot de ternera con guarnición (500g) +13,90
Chuletón de vaca madurado hecho a la brasa de carbón (1kg) +38€
Meloso de ternera con salsa de ratafia y cremoso de tubérculos +8,60€

Coulant de chocolate, crema de almendra, crumble de cacao y sorbete de fruta de la pasión +4€
Tatin de pera, caramelo y café con helado de Baileys +4€
Helado de ratafia Russet con sopa de mascarpone y crumble de nueces +2,25€

INFORMACIÓN

Incluye pan, agua y copa de vino o refresco.

Precio con IVA incluido

Pan sin gluten. Suplemento de 1,50 €

Tenemos a su disposición la información de alérgenos.

Rogamos que informen al camarero de sus alergias, intolerancias y preferencias alimentarias.

 Plato de Cuina Volcànica  Plato apto para vegetariano  Plato apto para vegano

Martes cerrado por descanso personal.

Nuestro restaurante forma parte del colectivo Cuina Volcànica y como tal hemos tomado el compromiso de trabajar por la promoción y difusión de nuestro patrimonio gastronómico, así como de sus productos y productores.