MENÚ DIARIO

19,00 €

mediodías, no festivos, de lunes a viernes

PRIMEROS

Crema de calabaza con brandada y culis de pimientos asados
Ensalada de queso azul de cabra, nueces, uvas, membrillo y vinagreta de miel
Carpaccio de manitas de tocino con picada de frutos secos y vinagreta de mermelada de cebolla
Pastel royal de setas, mayonesa de anchoas, remolacha y endivias
Tartaleta de escalivada, espinacas y cremoso de garbanzos
Raviolis de setas con crema de puerros y queso de cabra
Cebollas de Figueres rellenas de carne de asada con salsa de hongos
Patatas de Olot con humus de garbanzos

SEGUNDOS

 Paella de arroz de Pals al estilo de la Moixina
Pescado fresco del día a la plancha y su contorno
Pescado al horno con su “bresa” del asado
Sepia estofada a la antigua con albóndigas y castañas
Muslo de pato de bellota confi tada con agridulce de naranja y peras
Meloso de cerdo a baja temperatura acabada al horno con miel y moniato
 Hamburguesa del Mas la Carrera con mermelada de cebolla y queso Xiroy
Hamburguesa de lentejas y setas, chips de tubérculos y verdura a la brasa
Chuleta de ternera a la brasa con guarnición

POSTRES

 Mus de yogur de La Fageda con mermelada de naranja y crocanti
Chocolate (bizcocho de chocolate, sopa de chocolate blanca y helado de chocolate negro)
Cake de manzana de Girona y helado de vainilla
Pastel de queso fresco con mermelada de frutos rojos
Crema catalana quemada o Flan de huevo o Requesón de oveja con miel
Sorbete de frambuesa con zumo de manzana verde
Sopa de castañas con helado de especies y crumble
El limón con espuma de menta y mascarpone
Yogur natural de la Fageda
  Manzana al horno con su almíbar
Variedad de frutos secos o fruta del tiempo

 

SUPLEMENTOS

Ensalada de frutos rojos, saquito de queso de cabra y vinagreta de miel +5,50€
Paletilla de bellota, etiqueta negra, 90% ibérico y pan de cristal +15€
Micuit de pato con mermelada de higos y tostadas de pan de coca +12,75€
Pulpo con patatas confitadas y aceite de pimentón +13,90€
Caracoles con sal y pimienta al horno con dos salsas +11,90€
Coca de croissant, micuit, compota de manzana, fruta y germinados +8€


Nuestros calamares a la romana +8,50€
Calamares a la plancha con guarnición de verduras +8,10€
Pescado fresco de lonja
Costillas de cordero de rebaño a la brasa con guarnición +12,70€
Entrecot de ternera con guarnición (500g) +13,90
Chuletón de vaca madurado hecho a la brasa de carbón (1kg) +38€
Meloso de ternera con salsa de ratafia y cremoso de tubérculos +8,60€

Coulant de chocolate, crema de almendra, crumble de cacao y sorbete de fruta de la pasión +4€
Tatin de pera, caramelo y café con helado de Baileys +4€
Helado de ratafia Russet con sopa de mascarpone y crumble de nueces +2,25€

INFORMACIÓN

Incluye pan, agua y copa de vino

Precio con IVA incluido

Pan sin gluten. Suplemento de 1,60 €

Tenemos a su disposición la información de alérgenos.

Rogamos que informen al camarero de sus alergias, intolerancias y preferencias alimentarias.

 Plato de Cuina Volcànica  Plato apto para vegetariano  Plato apto para vegano

Martes y miércoles cerrado por descanso personal.

Nuestro restaurante forma parte del colectivo Cuina Volcànica y como tal hemos tomado el compromiso de trabajar por la promoción y difusión de nuestro patrimonio gastronómico, así como de sus productos y productores.