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LA TAPA DEL DIA
PRIMERO
* a escoger
Crema de temporada con gamba y vieira confitada con emulsión de boletus
Ensalada de mar y montaña (escarola, laminado de ternera, granada, anchoas, boquerones en vinagre, arenque ahumado, boniato y vinagreta de castañas)
Carpaccio de manitas de cerdo con praliné de avellana y almendra, virutas de micuit y reducción de vino dulce
Coca de de pan con romesco suave, calabaza, setas confi tadas, queso Xiroi, rúcula, remolacha y aceite de frutos secos
Raviolis de escalivada y queso de cabra con crema de trompetillas de la muerte
Canelón crujiente de brandada de bacalao con mermelada de tomate
Patatas de Olot rellenas de carne asada y acompañadas de humus de garbanzos
SEGUNDOS
* a escoger
Pescado fresco del día a la plancha con cremoso de apionabo y zanahorias glaseadas
Bacalao confitado con crema de naranja y salteado de espinacas con pasas
Estofado de rabo de ternera con verduras y castañas
Paella de arroz de Pals mixta al estilo de La Moixina
Paletilla de cordero a baja temperatura con setas y cremoso de boniato
Chuleta de ternera a la brasa de carbón con guarnición
Solomillo de tocino a la brasa con salsa de champiñones y trufa negra
POSTRES
* a escoger
Semifrío de yogur de La Fageda con compota de membrillo y helado de turrón
Pastel de queso fresco con mermelada de frutos rojos y helado de fresa
Tatin de manzana de Girona, crema de dulce de leche y helado de nata
Brownie de chocolate negro y nueces con helado de ratafia y toffee
Sopa de castañas con helado de vainilla, espuma de naranja y castañas caramelizadas
Helado de ratafia Russet con higos macerados
Los Clásicos: Frutos secos con moscatel o Flan de huevo o Crema catalana o Requesón de leche de oveja con miel
El llaminer, el postre con más chocolate de la Cocina Volcánica (supl. de + 4 €)
INFORMACIÓN
Se incluye
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Pan (el pan sin gluten tiene un suplemento de 1,70 €)
Agua mineral Sant Aniol ( 1/2 litro por persona)
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Precio con IVA incluido
Tenemos a su disposición la información de alérgenos.
Rogamos que informen al camarero de sus alergias, intolerancias y preferencias alimentarias.
Plato de Cuina Volcànica Plato apto para vegetariano 
Plato apto para vegano
Martes cerrado por descanso personal.
Nuestro restaurante forma parte del colectivo Cuina Volcànica y como tal hemos tomado el compromiso de trabajar por la promoción y difusión de nuestro patrimonio gastronómico, así como de sus productos y productores.