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LA TAPA DEL DIA
PRIMERO
* a escoger
Crema fría de zanahoria, cúrcuma y jengibre con fi deos de calabazín y brandada de bacalao
Ensalada de manzana confi tada, bacalao, ventresca de atún y vinagreta de anchoas
Bol de fresas, tomates de rama, remolacha y burratina con aceite de albahaca
Pan de coca con mermelada de cebolla, calabacín, tomates confi tados, albaricoques y queso Xiroi de la Xiquella
Raviolis de gambas con su salsa y virutas de queso Mas Farró
Canelón crujiente de brandada de bacalao con crema de escalivada y mermelada de tomate
Patatas de Olot rellenas de carne asada y acompañadas de hummus de garbanzos
SEGUNDOS
* a escoger
Corte de rodaballo al horno con patata, cebolla y tomate
Tronco de bacalao confi tado con tomate rallado, aceitunas negras, judías verdes y aceite de piñones
Paella de arroz de Pals mixta al estilo de la Moixina
Paletilla de cordero a baja temperatura con cebolletas, zanahorias, champiñones y cremoso de patata
Fricandó de ternera con setas de temporada y alubias de la comarca
Chuleta de ternera a la brasa de carbón con guarnición (350 g)
Secreto de cerdo a la brasa con hierbas provenzales, rallado de patata y crema de vino dorado
POSTRES
* a escoger
Semifrío de yogur de la Fageda con jalea de rosas y helado de fresas
Mousse de requesón con jalea de mango, fruta de la pasión y gelatina de miel
Tarta Tatin de manzana de Girona con helado de especias y crema de dulce de leche
Brownie de chocolate negro con helado de rataİ a Russet
Clafoutis de cerezas con helado de nata y crema de albaricoque
Helado de chocolate negro con crema de naranja y espuma de menta
Requesón de leche de oveja de Mas la Peça con miel de mil fl ores y nueces
Flan de huevo con nata o bien crema catalana
Frutos secos con moscatel del Empordà
El llaminer, el postre con más chocolate de la Cocina Volcánica (supl. de 4 €)
INFORMACIÓN
Se incluye
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Pan (el pan sin gluten tiene un suplemento de 1,70 €)
Agua mineral Sant Aniol ( 1/2 litro por persona)
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Precio con IVA incluido
Tenemos a su disposición la información de alérgenos.
Rogamos que informen al camarero de sus alergias, intolerancias y preferencias alimentarias.
Plato de Cuina Volcànica Plato apto para vegetariano 
Plato apto para vegano
Martes cerrado por descanso personal.
Nuestro restaurante forma parte del colectivo Cuina Volcànica y como tal hemos tomado el compromiso de trabajar por la promoción y difusión de nuestro patrimonio gastronómico, así como de sus productos y productores.