Bacallà marinat, ametlla i poma rostida
Brioix amb mantega i anxova
UN APERITIU
TASTETS
Pa de vidre amb pernil d’aglà
Laminat de magret d’ànec brasejat amb envinagrats de prunes, panses i pinyons torrats
Daus de tonyina marinada, crema de sèsam, sardina fumada i ous de truita
Mini caneló de carn de rostit i beixamel de tòfona
EL PEIX
Suprema de llobarro, llàgrima de coliflor, bitxo basc i xips de carxofa
LA CARN
Melós de vedella amb salsa de ratafia, rostit de cebetes i rossinyols
LES POSTRES
Mus de taronja, bescuit de xocolata i aire de mandarina
SOBRETAULA
Capseta de bombons
Els 12 grans de raïms per les campanades