MENÚ DEGUSTACIÓ LA FONT

56,00 € / IVA inclòs

TASTETS

 

Crema de carbassa amb cremós de fesols, tòfona i vieira confitada

Amanida d’escarola amb taronja, bacallà, pèsols confitats amb menta, olives negres i romesco

 Coca amb carxofes, cebes i alls tendres amb formatge de vaca Xiroi de la Xiquella i oli de fruita seca

Ceba de Figueres farcida de carn de rostit amb salsa de ceps i reducció de regalèssia

EL PEIX

Suprema de llobarro a la planxa amb trinxat, cansalada flamejada i col kale

LA CARN

Picanya de vedella a la brasa amb oli d’herbes, patates especiades i pebrots del padró

ELS POSTRES

Sopa de pinya i gingebre amb gelat de coco i escuma de menta

Pastís de formatge amb compota de poma i gelat de torró

Aigua mineral Sant Aniol

Cafès o infusions Callís amb entreteniment

INFORMACIÓ

Menú taula completa
Preu amb IVA inclòs
Pa sense gluten. Suplement d’1,70 €
Tenim a la seva disposició la informació dels al·lèrgens.
Preguem que informin al cambrer de les seves al·lèrgies, intoleràncies i preferències alimentàries.
Plat de Cuina Volcànica  Plat apte per vegetarià  Plat apte per vegà
Menú disponible de dilluns a diumenge.