TASTETS
Gaspatxo de verdures amb musclo en escabetx, gelat de vinagre i fonoll
Timbalet de mongeta verda, carpaccio de gamba , vinagreta de tomàquets secs i pinyons torrats
Pasta fresca de ceps i bolets amb la seva crema, encenalls de formatge Mas Farró i cruixent de pernil de Can Mateu
Flor de carbassó farcida de brandada de bacallà, crema d’escalivada, melmelada de tomàquet i emulsió de pesto
EL PEIX
Suprema de llobarro sobre llit de samfaina d’estiu amb refregit d’alls
LA CARN
Picanya de vedella madurada amb chimichurri de poma de Girona, ratllat de patata i bitxo basc
LES POSTRES
Crema de llimona amb gelat de menta i merenga flamejat
Coca de poma de Girona amb crema pastissera i gelat de vainilla
–
Aigua mineral Sant Aniol
Cafès o infusions Callís amb entreteniment
INFORMACIÓ
Menú taula completa
Preu amb IVA inclòs
Pa sense gluten. Suplement d’1,70 €
Tenim a la seva disposició la informació dels al·lèrgens.
Preguem que informin al cambrer de les seves al·lèrgies, intoleràncies i preferències alimentàries.
Plat de Cuina Volcànica Plat apte per vegetarià Plat apte per vegà
Menú disponible de dilluns a diumenge.
Plat de Cuina Volcànica Plat apte per vegetarià 
Plat apte per vegà