TASTETS
Crema de carbassa amb fons de moniato, ou a baixa temperatura i oli de tòfona
Steak tartar de vedella de la comarca amb envinagrats, anxoves i crema d’albergínia fumada
Coca de pa amb carxofes, espàrrecs i calçots confitats amb emulsió de romesco
Cebes de Figueres farcides de carn de rostit amb salsa de ceps i reducció de regalèssia
EL PEIX
Suprema de bacallà confitat amb panses, ous i tomàquets
LA CARN
Filet de vedella al caliu amb oli d’herbes, trinxat de patata i tòfona
LES POSTRES
Crema de taronja, gelat de vainilla i aire de mandarina
Bunyols de vent farcits de crema amb pell de llimona i ensucrats
–
Aigua mineral Sant Aniol
Cafès o infusions Callís amb entreteniment
INFORMACIÓ
Menú taula completa
Preu amb IVA inclòs
Pa sense gluten. Suplement d’1,70 €
Tenim a la seva disposició la informació dels al·lèrgens.
Preguem que informin al cambrer de les seves al·lèrgies, intoleràncies i preferències alimentàries.
Plat de Cuina Volcànica Plat apte per vegetarià Plat apte per vegà
Menú disponible de dilluns a diumenge.
Plat de Cuina Volcànica Plat apte per vegetarià 
Plat apte per vegà