MENÚ DEGUSTACIÓ LA FONT

58,00 € / IVA inclòs

TASTETS

 

Gaspatxo de verdures amb musclos en escabetx, gelat de vinagre i fonoll

Tàrtar de tonyina vermella amb envinagrats, anxoves marinades i oli d’alfàbrega

Raviolis de gambes, marisc i peix amb la seva salsa i encenalls de formatge Mas Farró

Flor de carbassó farcida de brandada de bacallà amb crema d’escalivada i pesto

EL PEIX

Suprema de bacallà confitat amb tomàquet ratllat, tàperes, mongeta verda i oli de pinyons

LA CARN

Filet de vedella al caliu amb crema de ceps i patata ratllada

LES POSTRES

Gelat de roses amb sopa de poma verda

Pasơ s Tatin de poma de Girona amb gelat d’espècies i crema d’almívar de llet

Aigua mineral Sant Aniol

Cafès o infusions Callís amb entreteniment

INFORMACIÓ

Menú taula completa
Preu amb IVA inclòs
Pa sense gluten. Suplement d’1,70 €
Tenim a la seva disposició la informació dels al·lèrgens.
Preguem que informin al cambrer de les seves al·lèrgies, intoleràncies i preferències alimentàries.
Plat de Cuina Volcànica  Plat apte per vegetarià  Plat apte per vegà
Menú disponible de dilluns a diumenge.
 Plat de Cuina Volcànica  Plat apte per vegetarià  Plat apte per vegà