TASTETS
Crema de carbassa i farro amb aroma de vainilla, compota de poma i ceba
Brots d’escarola, remolatxa i pèsols amb bacallà esqueixat, magranes i vinagreta de mel
Coca de full amb escalivada, carxofes confi tades i allioli d’olives negres
Cebes de Figueres farcides de carn de rostit amb salsa de ceps
EL PEIX
Suprema de llobarro a la planxa amb sopa de porro, cremós de moniato i fi deus de carbassó
LA CARN
Mitja espatlla de cabrit a baixa temperatura, acabada a la brasa amb patata ratllada i escuma de tòfona
LES PREPOSTRES
Sopa de mandarina amb gelat de iogurt de la Fageda
ELS POSTRES
Tartaleta de crema de taronja, xocolata blanca i gerds
PER BEURE
Copa de vi blanc Nomes Garnatxa Blanca. Garnatxa Blanca (100%). Peralada D.O Empordà
Copa de vi negre Terapia . Vins del Tros (Terra Alta). Garnatxa i morenillo
Aigua mineral Sant Aniol
Cafès o infusions Callís / Cafés o infusiones Callís
Un petit entreteniment
INFORMACIÓ
Menú taula completa
Preu amb IVA inclòs
Pa sense gluten. Suplement d’1,50 €
Tenim a la seva disposició la informació dels al·lèrgens.
Preguem que informin al cambrer de les seves al·lèrgies, intoleràncies i preferències alimentàries.
Plat de Cuina Volcànica Plat apte per vegetarià Plat apte per vegà
Menú disponible de dilluns a diumenge.
Dimarts tancat per descans personal.