Crema de carbassa amb brandada de bacallà i llavors
Amanida de castanyes, nous, raïm, codony, engrunes de formatge d’ovella i vinagreta de mel
Laminat de vedella rostida amb envinagrats, crema de moniato i crosta cruixent de pa
Pastís royal de bolets, crema tèbia d’anxoves, remolatxa i endívies
Nyoquis de patata amb crema de trompetes de la mort, encenalls de pernil i parmesà
Cebes de Figueres farcides de carn de rotit amb salsa de ceps
Patates d’Olot farcides de carn rostida i acompanyades d’humus de cigrons
PRIMERS
SEGONS
Paella d’arròs de Pals a l’estil de la Moixina
Peix fresc del dia a la planxa i el seu contorn
Cuixa d’ànec d’aglà confitada amb agredolç de taronja i peres al vi
Galta de porc amb poma, castanyes i cebetes
Pollastró a la brasa, marinat amb oli d’herbes, patates a daus i romaní
Hamburguesa del Mas la Carrera amb melmelada de ceba i formatge de cabra
Hamburguesa de carxofa amb crema d’escalivada i verdura a la brasa
Bistec de mitjana de vedella a la brasa amb guarnició
POSTRES
Cake de poma de Girona amb crema i gelat de nata
Brownie de xocolata negra amb gelat de cafè
Mousse de iogurt de La Fageda amb gelea de codony i sèsam
Sopa de castanyes amb gelat de vainilla i melmelada de taronja
Poma al forn amb el seu almívar
Crema catalana cremada o Flam d’ou o Mató de llet d’ovella amb mel
Iogurt natural de La Fageda
Varietat de fruita seca o fruita del temps
INFORMACIÓ
S’inclou: Pa rústic 100% de massa mare
Aigua mineral Sant Aniol 1/2 litre per persona
–
Vi, refrescos i cerveses no inclosos
Pa sense gluten amb suplement d’1,70 €
Tenim a la seva disposició la informació dels al·lèrgens
Si us plau, comuniquin al cambrer les seves al·lèrgies,
intoleràncies i preferències alimentàries
–
Plat de Cuina Volcànica Plat apte per vegetarià 
Plat apte per vegà