Gaspatxo de cireres amb musclo en escabetx i gamba confitada
Niu de tàrtar de tonyina del Mediterrani
Flor de carbassó farcida de brandada de bacallà i petita samfaina
Mini caneló de roast rosbif de vedella amb envinagrats
PER COMENÇAR
UN PEIX
Suprema de turbot amb crema de moixernons i espàrrecs verds
UNA CARN
Tallada de picanya a la brasa amb ratllat de patates, piparres i cordó de crema de vi daurat
EL POSTRE
Pastís de mousse de gerds amb cor de xocolata blanca, gelat de roses i llàgrima de iogurt
Cafès o infusions
Coca de Sant Joan
EL CELLER
Vi blanc Només, garnatxa blanca, de Peralada, DO Empordà
Vi negre Teràpia, garnatxa negra i morenillo, DO Terra Alta
Cava Rovellats Brut Nature
–
La solista Aly Alma amenitzarà la vetllada