MENÚ REVETLLA DE FI D'ANY

Per emportar a casa

62,00 €

Galeta de formatge, tomàquet i llavors de gallaret
Bescuit d’ametlla, olives de kalamata, llardons i anxova

TASTETS

Tàrtar de de vedella dins el niu amb crema de rovell
Dau de micuit, full cruixent, compota de pera i sorra salada
Flor de carxofa, vel ibèric i làmines de gamba

EL PEIX

Suprema de llobarro crema de celerí i fideus de carbassó amb perfum de Maria Lluïsa

LA CARN

Mil fulls de vedella ,ceps, cebetes i mini pastanagues glacejades

EL POSTRE

Timbal de pinya confitada, sopa de xocolata al cava i bescuit d’aire de gerds

PER ACABAR

Capseta de raïms

INFORMACIÓ

Menú Revetlla de Fi d’Any 2022

Preu 62 € / IVA inclòs

Tenim a la seva disposició la informació dels al·lèrgens.

Preguem que informin al cambrer de les seves al·lèrgies, intoleràncies i preferències alimentàries.