Galeta de formatge, tomàquet i llavors de gallaret
Bescuit d’ametlla, olives de kalamata, llardons i anxova
TASTETS
Tàrtar de de vedella dins el niu amb crema de rovell
Dau de micuit, full cruixent, compota de pera i sorra salada
Flor de carxofa, vel ibèric i làmines de gamba
EL PEIX
Suprema de llobarro crema de celerí i fideus de carbassó amb perfum de Maria Lluïsa
LA CARN
Mil fulls de vedella ,ceps, cebetes i mini pastanagues glacejades
EL POSTRE
Timbal de pinya confitada, sopa de xocolata al cava i bescuit d’aire de gerds
PER ACABAR
Capseta de raïms